Mat i fängelse

Vad serveras till mat i fängelse?

Mat i fängelse kostar ungefär 52 kronor per person och dygn, och summan avser frukost, lunch, middag och fika eller mellanmål. Kostnaden varierar lite mellan fängelser beroende på vem som köper in, levererar, lagar och serverar maten. Mat hör tillsammans med hygienprodukter till det nödvändigaste som den intagne får.

Vad äter intagna till frukost?

Alla på fängelset får frukost varje dag, och den kan till exempel vara mackor med pålägg, yoghurt eller fil med flingor. Te eller kaffe kan också fås. På vissa ställen dukar de intagna själva fram frukosten, medan personalen dukar och serverar på andra ställen.

Vad äter intagna till middag?

Middagen i fängelset äts oftast tillsammans med andra intagna. Exempel på rätter är ärtsoppa med pannkakor, spagetti med köttfärssås och fisk. Ibland bakas det kladdkaka eller bullar. På vissa ställen lagar de intagna middagen själva, medan personalen serverar den på andra.

Vilka regler gäller för mat i fängelse?

Mat i fängelse regleras i Kriminalvårdens föreskrifter, som kompletterar fängelselagen och fängelseförordningen. Ordet mat omfattar både tillagad mat och livsmedel som äts utan tillagning eller är avsedda att tillagas. Intagna har rätt till mat vid sedvanliga mattider, och måltiderna kan läggas vid andra tider om medicinska behov eller religion kräver det. På fritiden har intagna rätt att själva bereda eller få varm dryck, så länge ordningen eller säkerheten inte kan äventyras.

Vilken anpassad mat får intagna i fängelse?

Intagna i fängelse har rätt till mat som är anpassad efter medicinska behov. Vegetarisk mat har intagna alltid rätt till, och annan kost erbjuds även personer med medicinska eller religiösa skäl. Hänsyn till religion tas i den utsträckning det är möjligt, vilket gör religiös kost till en hänsyn snarare än en ovillkorlig rätt. Vilken typ av kost som tillhandahålls är myndighetens sak att avgöra.

Får intagna laga mat själva i fängelse?

Ja, på vissa fängelser eller avdelningar lagar intagna maten själva eller tillsammans med andra intagna. Det är ingen generell ordning, utan förekommer lokalt där verksamheten är upplagd så. Att laga sin egen mat räknas som ett exempel på ordnad verksamhet under fängelsetiden.

Hur hänger mat ihop med sysselsättning i fängelse?

Matlagning i fängelse kan vara sysselsättning inom intern service, på samma sätt som tvätt. Den intagne kan till exempel hjälpa till med matlagning eller andra uppgifter i ett storkök, eller laga mat till andra intagna som avdelningskock. Arbete ger en normalersättning på 17 kronor i timmen till intagna som har fyllt arton år.

Intagna är som huvudregel skyldiga att delta i den sysselsättning de anvisas. Den som får ålderspension får dock inte åläggas någon sysselsättning, och en intagen under arton år får inte erbjudas sysselsättning i form av arbete. Ordinarie tid för sysselsättningen är helgfri måndag till fredag mellan klockan 7.30 och 19.00.

Vanliga frågor om mat i fängelse

Äter man julmat i fängelse?

Ja, i fängelserna pyntar man och äter julmat.

Hur handlar intagna i kiosken?

De beställer varor en gång i veckan, till exempel tidningar, tobak, godis, telefonkort och frimärken.

Vad äter häktade?

Häktade får lagad mat varje dag och äter middagen i sitt rum, och annan kost erbjuds vid vegetariska, medicinska eller religiösa skäl.